Ereğli Haberleri

Ereğli Haberleri

24 Şubat 2017 Cuma
Pekmezli Yumurta Nasıl Yapılır?
Her ne kadar kış aylarında özellikle hastalandığımızda aklımıza gelse de pekmez eski tarihlerden günümüze kadar uzanan yolculuğunda hep şifa kaynağı olmuş.
Kategori : Genel Videolar
03 Ekim 2016 15:49
 
Pekmezli Yumurta Nasıl Yapılır?

Her ne kadar kış aylarında özellikle hastalandığımızda aklımıza gelse de pekmez eski tarihlerden günümüze kadar uzanan yolculuğunda hep şifa kaynağı olmuş.

Son yıllarda uzman hekimler tarafından sık sık pekmezden bahsedilmesi pekmeze olan ilgiyi de arttırmış fakat çocuklar pekmezi çok sevmiyor ve yedirmek zor oluyor. Bu haberi bunun için hazırladık ve çocuklarınıza pekmezi nasıl yedirebilirsiniz onları anlatacağız.

Pekmez başta kan yapıcı özelliğe sahiptir, ayrıca vücut direncini, bağışıklık sisteminin direncini arttırıcı ve güçlendirici özelliği sayesinde bir çok hastalıklara karşı koruyucu bir besin. Pekmez karaciğeri temizleyerek damarları açar, kan basıncını dengeler, hastalık aşamasında ise iyileşme sürecini hızlandırır. Pekmez mide rahatsızlıklarının tedavisinde destekleyicidir, anne sütünü arttırdığı da bilinen faydaları arasında yer almaktadır. İltihap söktürücü özelliği bulunmaktadır. Öksürüğü keser ve balgam söktürücüdür. Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda pamucuk adı verilen ağız içi yaralarının tedavisinde oldukça etkilidir ayrıca cilt sağlığını korur ve kilo vermek isteyenler için harika bir besin kaynağı olabilir. Mide ve sindirim sistemi sorunlarını da pekmez giderir.

Kısacası; Pekmez Kanseri Önler, Enerji Sağlar, Kemik Sağlığını Korur, Kalp Sağlığını Korur, Kolon Sağlığını Korur, Demir, Potasyum, Kalsiyum ve Selenyum Deposudur.

ÇOCUĞUNUZA NASIL YEDİRİRSİNİZ?

Pakmezli Yumurta: İşte size orjinal bir tarif. Tereyağlı yumurta piştikten sonra üzerine bir miktar pekmez dökülüp kaynaması beklenir ve sıcak servis edilebilir. Çocuklar buna bayılacak.

Yoğurtlu pekmez: Bu karışım, demir eksikliğine bağlı oluşan kansızlığa birebirdir. Pekmez, şeker muhtevası sebebiyle güzel bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.

Tahin pekmez karışımı: Çocuklara tahin yedirmek için tahin pekmez karışımını kullanarak hatta bu karışımın kahverengi rengini çikolata gibi düşünmelerini sağlayarak yedirmeniz mümkün; 1 ölçek tahine 2 ölçek pekmez katararak tahin pekmezinizi oluşturun, tabi kahve rengin ağır basması mühim.

Karlı pekmez: Yağdıktan sonra biraz beklemiş karın üzerine pekmez dökülerek yapılan eski bir tatlı türü ya da eski çağ dondurması.

Pekmez bandırması: Malum kış gecelerinin vazgeçilmezi pekmezli bandırma. Sucuk da denir bazı yörelerde. Önce cevizleri ipe dizin. Pekmezi derin ve dar olan bir tencereye boşaltın, 1 su bardağı suda nişastayı seyreltin, nişastalı suyu pekmeze boşaltın iyice karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Karışıma ipe dizdiğiniz cevizleri batırıp çıkarın yüksekçe uygun bir yere asın. Cevizli bandırmanız hazır, afiyet olsun.

Pekmezli Kurabiye: Yumurtaları bir kabın içinde iyice çırpın, üzerine zeytinyağı ve pekmezi ilave edip tekrar çırpın. Sonra unu ilave edip karıştıralım. Kek hamuru kıvamındaki hamuru, yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 20 dakika kadar pişirin. Hepsi bu soğuk servis yapın.

Pekmez helvası: Tereyağını tavada kızdırıp unu hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve pekmez ile suyu bir kapta karıştırıp azar azar una ilave ederek sürekli karıştırın. 10 dakika sonra cevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Helva sıcakken kaşıkla şekil verip servis edebilirsiniz.

Okunma : 8890
Gündem haberleri
Görev aşkı canından etti
23 Şubat 2017 Okunma: 12091 Asayiş
Ereğli’de 3 Bayan FETÖ’den Tutuklandı
22 Şubat 2017 Okunma: 8564 Asayiş
Her şey biranda oldu
22 Şubat 2017 Okunma: 6365 Asayiş
Son dört günün en çok okunan haberlerini gösterir
Ayın en çok okunan haberleri için tıklayın