Halkapınar ve Ereğli'de en tatlı mevsim

Yılın her mevsimi, her ayı ve her günü farklı bir güzelliği barındıran Ereğli ve Halkapınar’da en tatlı telaş başladı! Halkapınar’ın en tatlı mevsimi yaşanıyor.

Yaz aylarında birbirinden lezzetli sebze ve meyveleriyle ön plana çıkan Konya’nın Halkapınar ve Ereğli ilçesinde son bahar hazırlıkları içinde en lezzetli olanına geldi sıra.

İlçe genelinde meşhur olan Halkapınar üzümleri toplandı ve en doğal, sağlıklı ve lezzetli pekmezleri için kazanlar kaynamaya başladı.

Bir taraftan da Halkapınar’ın en güzel cevizlerinden ve en lezzetli pekmezli sucukları da yapılıyor.

Ereğli ve Halkapınar’ın yöresel lezzetlerinden olan pekmez ve bandırmaları için ilçe genelinde hummalı bir çalışma başladı.

Son derece zahmetli ancak bir o kadar da lezzetli olan cevizli bandırmalar için özenle kırılan cevizler, tek tek ipliklere diziliyor.

Neredeyse Halkapınar'ın her mahallesinde her evinde özenle yapılan eşsiz lezzetler ağızları tatlandırıyor.

Kimi zaman cevizsiz olarak da yapılan bandırmalar tepsilere döküldükten sonra dilimler halinde kesilerek kurutulmaya bırakılıyor.

İpe dizilen cevizler, belirli bir kıvama gelen üzüm şırası ya da pekmezlere bandırılarak üretiliyor ve kurutuluyor.