Endüstriyel Fırın Modelleri Hangileridir?

Endüstriyel fırınlar daha kısa süre içinde daha fazla miktarda gıda pişirmek için kullanılan mutfak ekipmanlarındandır. Endüstriyel fırınların en çok kullanıldığı yerler ise genellikle restoran, otel ve kafe gibi yoğun mutfaklardır.

Endüstriyel fırınlar daha kısa süre içinde daha fazla miktarda gıda pişirmek için kullanılan mutfak ekipmanlarındandır. Endüstriyel fırınların en çok kullanıldığı yerler ise genellikle restoran, otel ve kafe gibi yoğun mutfaklardır. Gıda işletmeleri ev tipi fırından beklediği performansı sağlayamayacağı için endüstriyel fırın çeşitleri içinden seçim yaparlar. Dayanıklılığı ve kullanılabilir olması sebebi ile tercih edilen bu ürünler, hızlı ve çok miktarda ürün pişirebilir.

Endüstriyel pizza fırını gibi pişirdiği gıda ile özdeşleşen ve gıdanın adı ile anılan, özel amaçlı endüstriyel fırınlar da bulunmaktadır. Bunlar genellikle kullanım amacına göre değerlendirilir. Cafe Mutfak fırın kataloğu içinden ihtiyacınız olan endüstriyel fırını seçebilir, hızlı bir şekilde siparişinizi oluşturabilirsiniz.

Endüstriyel Fırın Modelleri Nelerdir?

Standart fırınlar endüstriyel bir mutfaktaki en basit pişiricilerdir. Bir ya da iki tarafında ısı kaynağına yer verilen bu ürünler, birçok yemeği pişirebilir. Ancak, standart fırınlarda ışık eşit dağılmaz. Bu nedenle de yiyecekler daha yavaş pişer. Yiyecekler eşit derece pişmeyeceği için özellikle hamur işleri ağırlıklı olan bir mutfaklarda standart fırınlar yeterli olmayabilir. Buna karşılık bu fırınların onarım ve bakımları daha kolaydır.

Profesyonel mutfak malzemeleri içinde konveksiyonel fırınlar çok yönlülüğü sebebi ile ticari mutfaklarda neredeyse olmazsa olmazlardandır. Standart fırına göre daha düşük bir sıcaklık uygulayan bu fırınlar, daha hızlı ve eşit pişirme özelliğine sahiptir. Konveksiyonel fırınlar, yiyeceklerin üstlerini eşit olarak kızartacak fanlarla çalışır. Aynı zamanda yiyeceklerin altını yakmaz.

Endüstriyel fırın çeşitleri arasında yer alan konveyörlü fırınlar, yiyeceklerin bir banda yerleştirildiği bir sisteme sahiptir. Bant sayesinde belli hızda ilerleyen yiyecekler, sıcak hava sayesinde hızlı ve eşit bir şekilde pişer. Genellikle hızlı ve yoğun pişirme işlemi gerçekleştiren fast food restoranları, konveyörlü fırınları tercih eder. Konveyörlü fırınlar endüstriyel pizza fırını, börek ve lahmacun fırını olarak da kullanılır. Hamuru kurutmama özelliğine sahip olan bu fırınlar, üst malzemeleri de yakmadan pişirebilir. İstifleme özelliği ile üretim miktarının artmasını sağlayan bu ürünler, mutfaktaki iş yükünü de azaltır . Oldukça kolay bir kullanım sunan Konveyörlü fırınlar, ürünün marka ve modeline göre çeşitli fiyat aralığına sahiptir.

Su buharı ile pişirme özelliğine sahip olan buharlı fırınlar gıdaların doğal halinin korunmasını sağlar. Buharlı fırınlarda diğer fırınlarda olduğu gibi ürünler gevrek olarak pişmez. Endüstriyel buharlı fırın modellerinin su haznesine direkt olarak bağlanması gerekir.

Çok Yönlü Fırınların Özellikleri Nelerdir?

Kombi fırınlar, konveksiyonel ve buharlı fırının özelliklerini bir arada taşır. Yiyecekleri hızlı ve eşit şekilde pişiren çok amaçlı kullanıma sahip olan bu ürünler hemen hemen her türlü gıdanın pişirilmesi için uygundur. Özellikle küçük mutfaklı işletmelerin ilk tercihleri kombi fırınlardır. Kombi fırınlar, otomatik şekilde programlanabilme özelliği ile pratik bir kullanım sunar. Otomatik endüstriyel fırınlarda dokunmatik ekran ve wi-fi bağlantısı bulunması yeni teknolojilerin önemli avantajlarındandır.

Mutfağınız için en uygun endüstriyel fırın çeşitleri hakkında bilgi almak, fiyatları ve özellikleri ile ilgili karşılaştırma yapmak için Cafe Mutfak endüstriyel fırın kataloğunu mutlaka inceleyin!

03 Eki 2022 - 17:54 - Yaşam --- Okunma

Son bir ayda ereglihaberleri.com sitesinde 620.921 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ereğli Haberleri Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ereğli Haberleri hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Ereğli Haberleri editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ereğli Haberleri değil haberi geçen ajanstır.