Mısır Gluteni Nedir? Mısır Gluteni Nasıl Kullanılır?

Mısır gluteni, mısırdan elde edilen doğal bir üründür. Yem endüstrisinde kullanılan bu ürün, tane mısırın yaş olarak işlenmesi sonrasında elde edilir....

Mısır gluteni, mısırdan elde edilen doğal bir üründür. Yem endüstrisinde kullanılan bu ürün, tane mısırın yaş olarak işlenmesi sonrasında elde edilir.

Mısır gluteni, nişasta üretimi esnasında elde edilir. Mısır nişastaya dönüştürülürken 4 faklı bileşen ortaya çıkar. Bunlar kepek, öz glüten ve nişasta şeklindedir.

Mısır gluteni yemin yanı sıra aynı zamanda tatlandırıcı olarak da kullanılır. Aminoasit ve doğal renklendirici olan pigmentler açısından zengin olan bu ürün yüksek oranda by-pass protein değeri içerir. Tadı lezzetli olan mısır gluteni yaklaşık olarak % 58 ile % 64 protein değerine sahiptir. Hayvanlar için önemli bir besi kaynağı olan mısır gluteni hayvanların tüketiminde önemli bir yere sahiptir.

Mısır Gluteninin Özellikleri

Mısır gluteninin fayda anlamında oldukça önemli özeliklere sahip olduğunu söyleyebiliriz. Aşağıda içeriğindeki bileşenlerden kaynaklı olarak sahip olduğu faydalar sıralanmıştır:

İçeriğinden yüksek oranda protein bulunur.

Enerji verir, metionin ve sistin düzeyini yükseltir,

Yüksek oranda ksantofil içerir.

Zegin amino asitlere sahiptir.

Mısır Gluteninin Kullanım Alanları Nelerdir

Mısır gluteni besin değeri oldukça yüksektir. By-pass protein içeriğinden dolayı hayvanlar için iyi bir yem ham maddesidir. Hayvanlara verildiğinde süt üretimini artırdığı gibi kültür balıklarının yetiştirilmesinde de tercih edilir.

Besin değerinin yüksek olmasından dolayı enerji verir. Metiyonin, sistin ve ksantofil içeriklerine sahiptir.

By-pass protein değerinin yüksek olmasından dolayı ruminant rasyonlarında

Etlik piliç ve yumurta tavuğu üretiminde kullanılır.

Balık yemi olarak kullanılır.

Kanatlı hayvanlar için yüksek oranda protein içerir.

Mısır Proteini Nedir?

Mısırın içerisinde bulunan protein yüksek oranda zein içermektedir. Proteinin u yapısı aminoasit profili kanatlılar için ideal değildir. Bunun için kanatlı hayvanlarda kullanılırken mısır proteini dengesine iyi dikkat edilmesi gerekir.

Mısır Gluteni Kaç Proteindir?

Mısır gluteni protein açısından zengindir dedik. Aşağıdaki tabloda bu rakamlara yer verilmiştir.

Nem: [%] 8.0-12.0

Protein: [%] Min. 58

Kül: [%] Max. 6

Nişasta: [%] Max. 20

Yağ : [%] Max. 4,5

Mısır gluteni hakkında detaylı bilgi almak için https://vamostarim.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

02 Ara 2022 - 18:14 - Yaşam --- Okunma

Muhabir  Makale Reklam

Son bir ayda ereglihaberleri.com sitesinde 568.950 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ereğli Haberleri Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ereğli Haberleri hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Ereğli Haberleri editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ereğli Haberleri değil haberi geçen ajanstır.